乾燥麹と無添加の美味しいダシパックが取り扱えるようになりました！

発酵食品のかわしま屋です。
こんにちわ。

以前からかなり探しまわっていた二種類の食材が
とうとう取り扱えるようになりました。

一つ目は乾燥麹。
かわしま屋では以前から生麹と塩麹を扱っていました。
２つともとても良い商品です。

どちらも良い麹菌が活きていて
料理を美味しくしてくれます。

ただし、どちらも鮮度が命で、
取り扱いが難しく、長期保存が効く乾燥タイプの麹をかなり前から
探していました。

品質が良くて、無添加で美味しくて、お値段も手頃な物を。

この度、ようやく見つかりました。
奈良県で醤油をつくってらっしゃる井上本店さんが
つくる乾燥麹です。

乾燥麹
http://kawashima-ya.jp/?pid=44607461

賞味期限は一年間。

素晴らしい。


そして二つ目はだしパック。

無添加で、おいしいものです。
福岡で作られています。

乾燥麹の商品ページは現在作成中です。

こちらも素晴らしい商品です。

ダシも乾燥麹もお客さんからの要望が多かった商品です。
良い物が入荷できてとても満足しています。

あとはどれだけ多くの人にアピールできるか。

続きます。

取り扱いリクエストでの失敗

発酵食品のかわしま屋です。こんにちわ。


かわしま屋では、取り扱う商品を常に模索しています。
人に紹介してもらったり、サイトで評判が良かったり、
オーソリティーが本で紹介している物だったり、、
片っ端から食べてみて、その食べ物ができるまでの
バックグラウンドを調べてみて、良ければ取り扱わせて欲しい、
というリクエストを出します。

先日もとても良い「出汁（ダシ）」を見つけて取り扱いリクエストを出しました。
目を付けていたのは
パックタイプの出汁と、ボトルに入った液状の出汁の２商品。

どちらも非常に美味しい出汁が出て、添加物を一切使っていないものでした。
パックタイプとボトルタイプ、生産者が異なるため、
それぞれの生産者にまずはメールでご挨拶を送ったのです。
「非常に美味しかった。是非わたくしどもでも取り扱いたい」と。

失敗したのは、それぞれのメールの宛名を逆に書いて出してしまったことです。
結果としてとても失礼なメールになってしまいました。
すぐに謝りの電話を入れましたが、当然どちらも非常に憤慨をされていらっしゃいまして、
背筋が凍るような嫌味を言われ、結局取引にはいたりませんでした。

以降気をつけようと思います。。
とても良い商品だっただけに、非常に残念でした。

キャッシュ・フローに関して

発酵食品のかわしま屋です。こんにちわ。 5月もめでたく売上目標達成しまして、喜んでいるのも束の間。 ほどなく請求書がたっぷり届きました。 かわしま屋では仕入れた商品の支払いは翌月払い そしてお客さんがクレジットで支払ってくれた代金は 翌々月の入金になります。 この一ヶ月のタイムラグが、運転資金ショートを招きます。 今のところは売上もたかが知れているので 何とかなるのですが、今後売上が500万、1000万となってくると 自分の懐からではどうにも補えないくらいの 資金不足になってきます。 ある程度まとまったお金を用意しておく必要があるのですね。 今更ながら学びました。

配送センターをこしらえました

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。

かわしま屋の運営を開始して4ヶ月弱。
いままではずっと自宅の一室に在庫品のスペースを確保してストックしていました。
仕事も書斎で行なっていたのですが、

在庫の数もかなり増えてきて、商品撮影にもしっかりとスペースが必要になり、
今後協力をしてもらう事になるであろう、未来のスタッフ達の為にも
配送所兼オフィスを借りることにしました。

場所は東京都武蔵村山市という所です。
僕の自宅がある立川市から車で30分程の所です。
佐川急便の大きな配送センターがあり
場所代もリーズナブルなのが魅力です。

佐川急便の配送センターが近いのは、
通販サイト運営に非常にメリットが有ります。
（例えば、そこの配送センターは持ち込みなら24時間配送に対応してくれるなど）

さらに武蔵村山市は緑も多く、のどかな雰囲気なので
仕事に打ち込むのにはとても良い！

今後はもっともっとはやいペースでサイトを成長させていきます。

2012/05/20 8:45

中小企業診断士のコンサルミーティングを受けてきました

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。

経済産業省の支援で行われている、

中小企業診断士のコンサルミーティングを受けてきました。

10人程の中小企業診断士の方々に事業の問題点や課題を

ヒアリングしていただき、解決策を提案していただくという制度です。

2回にわけて行われるのですが、

初回のセッションでは11人の診断士に2時間程度、

色々な角度から質問をうけるという物でした。

120分、ひたすらに質問を浴びせられる、

なかなか刺激的なひとときでした。。

次回のセッションではこのヒアリングを踏まえて、

１１人の中小企業診断士が課題解決の提案を

してくださる予定です。

具体的な解決方法が聞けることをとても楽しみにしています。

LPOについて

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。

かわしま屋は直帰率が非常に高い。
知名度も低いし、デザインも淡白なので、一瞬みて
離脱してしまうお客さんが非常に多いのだと思われます。

それをどうにかしようと日々、改善しているのですが
なかなか直帰率に反映されません。

そこで先日LPO（ランディングページオプティマイゼーション）で
トップを走る都内の某会社に相談に行きました。

結論からいって、もっと大きい画像を使用して
ぱっと見で心をつかむようなデザインにすると
直帰率は改善されそうです。

確かにかわしま屋の商品画像やサムネイルは
インパクトが弱い。

写真事態はシズル感がでているので、もっと大きく表示させて
思わず「旨そう。。」と思わせる見た目に改善していこうと思いました。

母の日プレゼントにギフトセットが売れています

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。
母の日プレゼントに調味量ギフトセットが売れています。

化粧箱や包装紙など、在庫があっという間になくなって
発送に間に合わせるのにあたふたとしていた
一週間でした。

ギフトセット母の日にオススメです。

<script type='text/javascript' src='http://kawashima-ya.jp/?mode=cartjs&pid=41175979&style=basic&name=n&img=y&expl=n&stock=y&price=y&inq=n&sk=y&w=500'></script>

Food Action Nipponの推奨パートナーに認定されました

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。

先日かわしま屋が、農林水産省主導の「Food Action Nippon」

推奨パートナーに認定されました。

申請すれば恐らくどこでも認定してもらえるんでしょうが。。

かわしま屋のコンセプトとこの運動の主旨に

近いものが有りましたし、なにより農林水産省からの

被リンクが貰えます。

良かった良かった。

ユニークユーザーが一日100人超え

厳選食材のかわしま屋です。

こんにちわ。

かわしま屋は1月にサービスを開始して、
3月の最終週の平均ユニークユーザー（一日辺り）が
40人位まで徐々に増えてきていたのですが、
昨日142人まで上がりました。 

日経ネット経済新聞にかわしま屋が掲載されたのが主な原因。
 そこからおおよそ70人程度の人がアクセスしてくれたようです。
 http://web-tan.forum.impressrd.jp/e/2012/04/06/12520

 嬉しい出来事でした。

今後は オーガニックトラフィック（GoogleやYahooの検索でかわしま屋に訪れる人） だけで
100人／日を超えるように頑張ってみます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

サイト開始から3ヶ月たって、、

厳選食材のかわしま屋です。こんにちわ。 かわしま屋の運営を開始して3ヶ月がたちました。 現在、一日のユニークユーザーが40人程度。 まずは一日に訪問してくれるユニークユーザーを100人にしたい。 そして、最高に美味しい商品をもっともっと揃えて 楽しく買物ができるサイトにしていきてい。 というのが当面の目標です。 サイトのデザイン改訂や機能追加など やりたい事は山のようにあるのですが まずは魅力的な商品をもっと増やしていこうと思います。 美味しいものを探しに、お客さんはやって来るんでしょうし。 現在商品数は20品目。これを4月中に30まで増やします。